Prudente – Vino Rosso Salento I.G.P.

7,00 €
Tipologia di terreno: Calcareo-argilloso
Altimetria: 50 m.s.l.
Ceppi/Ha: 3000
Resa/Ha: 90-100
Epoca di raccolta: metà settembre
Forma di allevamento: cordone speronato
             
Guagnano, Salento, Puglia,Italia
Primitivo
Vinificazione in rosso
Temperatura di fermentazione:21-23°C
Fermentazione in acciaio
vendemmia 2018
tipologia bottiglie: troncoconica
Estratto secco: 30 g/l
pH: 3,50
acidità totale: 6,0 g/l
12,5% vol
Intense note di frutta rossa fragrante, ciliegia, ribes e lampone
Primi al ragù,secondi a base carne,
carni rosse e salumi
temperatura di servizio 16-18°C
I dati sono soggetti a variazioni in funzione delle annate

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi dai toni granati. Al naso rivela immediate sensazioni di frutta rossa matura che ritroviamo al palato in perfetto equilibrio alcolico. Morbido e di buona persistenza, chiude con un finale leggermente tannico. Perfetto con secondi piatti di carne e primi piatti a base di sughi e ragù.

750 ml – 12,5%

Peso 1,3 kg

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