Albus Negroamaro Bianco Salento

12,00 

           
Tipologia di terreno: argilloso-sabbioso
Altimetria: 50 m.s.l.
Ceppi/Ha: 3500
Resa/Ha: 90-100
Epoca di raccolta: fine agosto
Forma di allevamento: cordone speronato
           
Guagnano, Salento, Puglia,Italia
Negro amaro
Vinificazione in bianco
Temperatura di fermentazione:13-15°C
Fermentazione in acciaio
Vendemmia 2020
tipologia bottiglie: troncoconica
Estratto secco: 21 g/l
pH: 3,38
acidità totale: 6 g/l
12% vol
Vino fermo con sentori di mela verde,
agrumi, fiori gialli
Antipasti e primi e secondi a base di pesce,
carni bianche e formaggi freschi
Temperatura di servizio 8-10°C

Medaglia di bronzo IWSC 2019
I dati sono soggetti a variazioni in funzione delle annate
Categoria:

Albus è il vino Negroamaro del Salento con vinificatura in bianco. Per sua natura il Negroamaro ha uno stile che evoca alla mente e al palato tutti i sapori e i tannini del Salento. Si tratta di un vino salentino dalle molteplici sfumature. Al bianco Albus corrisponde un gusto molto strutturato, in cui i toni tannici e quelli morbidi si equivalgono. Secco, presenta è speziato e dai tipici sentori floreali della violetta. Albus, Neogroamaro di Indicazione Geografica Protetta da vendemmia 2018, è stato premiato al IWSC 2019 con il bollino di Bronzo.

ml 750 – 12%

Peso 1,3 kg

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